食品・農業・環境
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ダイセルがザクロ由来の機能性素材を事業化、腸内菌叢の代謝を活用
サーチュイン増強作用を論文発表、マイトファジーも共同研究
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2021.09.14 河田孝雄
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ファーマフーズ、「ニューモ育毛剤」などが好調で2021年7月期は大幅な増収増益
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2021.09.07 坂田亮太郎
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松谷化学と香川大、メキシコ生産の希少糖D-プシコースを21年秋から日本でも供給
日本応用糖質科学会で2度目の技術開発賞受賞
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2021.09.07 河田孝雄
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カネカ、還元型CoQ10の機能性表示を睡眠や口の潤いに拡大
「免疫力アップ」意識高まり欧米で販売好調
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2021.09.03 河田孝雄
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日本抗加齢協会、免疫関係機能性表示の科学的根拠の考え方を公表
食細胞活性、NK細胞活性、T細胞増殖性・活性化、分泌型IgA抗体濃度なども有用
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2021.09.03 河田孝雄
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培地単価が課題の培養肉、藻類による培地リサイクルでコストダウン狙う
東京女子医科大、使用後の培地で藻類培養し栄養源に
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2021.09.02 菊池結貴子
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天野エンザイム、組換え食品用酵素の製造所の適合確認取得
江崎グリコ、オリエンタル酵母に続き日本で3社目
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2021.08.31 河田孝雄
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茨城大など、タバコ葉で魚病ウイルスの経口ワクチン開発
大量生産でコストダウン、今後は食用植物で実用化目指す
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2021.08.31 菊池結貴子
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汗中乳酸測定デバイス開発のグレースイメージング、2億円を調達
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2021.08.30 久保田文
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ネクストミーツ、シンガポールでの代替肉販売が拡大
代替肉の最先端市場は「消費者も飲食店も前向き」
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2021.08.30 菊池結貴子
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リポート
SDGs関連のバイオ製品、高付加価値へチャレンジ
味や見た目を追求、環境意識だけでは買わない層へ品質や機能でアピール
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2021.08.30 菊池結貴子
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ベンチャー探訪
グリラス、食用コオロギで持続可能な動物性蛋白質を供給
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2021.08.27 菊池結貴子
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チーズ製造用酵素の組換えキモシン第3世代が登場
ラクダ酵素の蛋白質工学製剤、年内に日本で解禁へ
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2021.08.26 河田孝雄
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日本ファージセラピー研究会が発足、社会実装を目指して全国の研究者が結集
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2021.08.25 小崎丈太郎＝医学・生命科学記者
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ゲノム編集マダイの届け出は「見通し立っていない」
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2021.08.23 菊池結貴子
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厚労省の調査会、ゲノム編集“魚類”取り扱い留意事項取りまとめ
薬食審食品衛生分科会新開発調査部会に報告へ
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2021.08.23 河田孝雄
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総医研HD、化粧品事業が急ブレーキで10期連続の増収がストップ
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2021.08.23 野村和博
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米Lumen Bioscience社とGoogle社、生物製剤の製造技術の最適化に機械学習を適用
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2021.08.23 大西淳子
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米Calyxt社、高オレイン酸ダイズは栽培面積「2倍に増えた」
飲食店での導入順調、食物繊維高含有コムギなども開発中
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2021.08.19 菊池結貴子
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配水管を詰まらせるカワヒバリガイ、目視困難な侵入初期から環境DNAで検出
農研機構が技術開発、早期発見・対策で被害防止へ
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2021.08.19 菊池結貴子