アミノ酸は自然界には500種類ほど存在する。蛋白質を構成する主なアミノ酸20種類の他にも、多くのアミノ酸が健康機能素材としても活用されている。
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日経バイオ年鑑2021【食品】
GABAの機能性表示食品339件に、オルニチンに続きシトルリンも機能性表示
15分
アミノ酸は自然界には500種類ほど存在する。蛋白質を構成する主なアミノ酸20種類の他にも、多くのアミノ酸が健康機能素材としても活用されている。