家畜や魚由来のコラーゲンは機能性成分として食品や化粧品での実用化が拡大している。遺伝子組換え技術を用いて生産されるヒトコラーゲンは化粧品として実用化され、細胞培養や再生医療の基材としての開発が進む
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日経バイオ年鑑2021【医薬】
コラーゲン
細胞外マトリックスの主要蛋白質、細胞培養や再生医療の基材として活用
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