2018年10月11日、東京都中央卸売市場豊洲市場が開場した。2016年8月に小池百合子氏が東京都知事に就任して以降、築地市場の豊洲への移転問題は、土壌汚染により食の安全・安心が脅かされるのではないかという議論に発展。小池都知事は2016年11月に予定されていた豊洲市場の開場を延期。その後、土壌汚染に対する追加の対策工事などが実施され、最終的には2018年7月31日に小池都知事が安全を宣言し、10月の開場となった。

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