日本の食品関連産業の市場は100兆円規模である。農林水産省大臣官房統計部が2017年3月に公表した「平成27年農業・食料関連産業の経済計算(概算)」では、2015年における日本の農業・食料関連産業の国内生産額は111兆8479億円で、2014年に比べ4.1%増加した。経済活動全体の11.2%を占める。

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