キッコーマン、血圧高め対策の機能性表示「大豆ペプチド減塩しょうゆ」を発売
機能性関与成分の配合量はトクホしょうゆ「まめちから」と同一
(2017.09.19 00:00)
河田孝雄
キッコーマンは、機能性表示食品「キッコーマン いつでも新鮮 大豆ペプチド減塩しょうゆ（だし入り）」を、2017年9月29日から販売ルート限定でキッコーマン食品が発売すると、9月15日に発表した。「本品には大豆ペプチドが含まれる。血圧を低下させる作用のある大豆ペプチドは、血圧が高めの方の血圧を改善する機能があることが報告されている」旨を表示する。機能性表示食品としての届出番号は「C111」で、届出日は「2017年6月9日」だ。
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