特集

進化を迫られる食品の機能性表示

機能性表示食品は有力素材出そろう、25年前からのトクホと調整必至
(2016.10.10 00:31)1pt
2016年10月10日号
河田孝雄

 2015年4月に施行された機能性表示食品の制度が、この9月末で1年半が経過した。2016年10月3日公開時点で、447件の届け出受理が公表されており、届け出企業数は200に迫る。食用の天然素材の健康機能性を追求している有力企業の素材がほぼ出そろった。

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