河合桂吾 農学研究科修士課程学生（研究当時）、橋本渉 同教授、村田幸作 摂南大学教授らの研究グループは、動物の細胞外マトリックス成分であるグリコサミノグリカン（多糖類）を対象とした腸内細菌叢による分解様式を解析し、その分解細菌の中にプロバイオティクス（善玉菌）として知られるある種の乳酸菌を見出しました。

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