三栄源エフ・エフ・アイは、酸化防止剤 ヤマモモ抽出物の粉末製剤「サンメリンパウダー YP-351」を7月25日に上市します。液体の酸化防止剤では使用が難しかった、カツやコロッケのパン粉や唐揚げ粉、バッター粉、製菓材料など粉末原料との混合用途での採用を目指します。

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