荒武 農学研究科特定准教授の研究グループは、公益財団法人かずさDNA研究所、カゴメ株式会社と共同で、質量分析装置で得られる情報から、自然界に存在する約7000種類のフラボノイドのほぼすべてを区別して検出できる技術FlavonoidSearchを開発しました。

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