味の素が乳酸菌市場に参入、「アミノ乳酸菌」を来春事業化へ

 味の素が、乳酸菌市場に参入する。「アミノ乳酸菌」を2020年春に事業化する。同社アミノサイエンス事業本部アミノ酸部ウェルネスグループが事業化に向けた取り組みを進めている。

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