豆腐の初の機能性表示は血圧高め対策、ファーマフーズのGABAを配合



 日本市場が年5000億円規模の豆腐で初めて、機能性表示食品の届け出が受理されたことが、消費者庁の2018年2月14日の情報更新により分かった。アサヒコ(埼玉県行田市、朝日食品工業から2016年に商標を変更)が充てん豆腐「プラス豆腐GABA」について2018年12月25日付で届け出が受理された。

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