伊藤沖縄奇跡の森研究所、大宜味村にウナギ完全養殖の研究施設

 ウナギ完全養殖の事業化を目指す伊藤沖縄奇跡の森研究所(沖縄県国頭郡大宜味村)が、2017年11月7日に設立された。伊藤周治社長、取締役最高技術責任者(CTO)の矢澤一良・早稲田大学研究院教授、取締役の宇田悦子・フードリボン代表と、大宜味村の宮城功光村長の4人が2017年12月5日に都内で開催された記者会見で登壇し、新会社の事業計画や新会社への期待を語った。具体的な事業計画は、年内に開催する事業説明会で発表する。

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