新田ゼラチン、「再生医療向けの足場材料などにも注力している」

 食用や医薬用、写真用のコラーゲンやゼラチンなどの製造販売を手掛ける新田ゼラチンは近年、再生医療の分野で利用されるゼラチンやコラーゲンの研究開発や製造にも力を入れている。2016年9月2日、同社の尾形浩一社長と経営企画部ライフサイエンス室の平岡陽介室長に話を聞いた。

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