食安委、第1回アクリルアミドWGを2月1日開催

 食品安全委員会は、加熱時に生じるアクリルアミドワーキンググループ(WG)の第1回を、2016年2月1日に公開で開催する。WGの委員17人を記事後半に掲載する。

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