東北大学流体科学研究所圓山重直教授のグループなどは、サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社（以下、サントリー）が国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構（以下、JAXA）の協力のもと開始する、国際宇宙ステーション・「きぼう」日本実験棟において「微小重力環境を利用したお酒のまろやかさの形成」に関する研究に協力いたします。

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