うま味研究会のホームページが下記内容へ更新、もしくは開設された。最新情報は　
「バイオ関係者、皆のホームページ」の分野毎の掲載欄（ホームページの内容により異なります）にてアクセスできる。分からない時には、皆のホームページの下にある検索サイトをご利用願います。


●大学や公的研究機関に所属する研究者個人による人材募集・セミナー告知、研究室や個人のホームページ等の
情報発信は無料、企業及び大学・公的研究機関による人材・セミナー告知等の掲載は有料です。
　詳細はmiyata@nikkeibp.co.jp　
までメールください。

　　　　　◆うま味研究助成公募のご案内◆

うま味研究会は、“うま味”の科学的研究に対して
助成を行います。

■研究分野
　◇食品科学、調理科学、生理学、生化学、栄養学、
　　心理学　等

■研究の対象
　下記条件を備えた研究
　◇研究テーマが、“うま味”　“食”　“おいしさ”
　　に関するもの。
　◇研究の視点、方法が独創的なものであり、その成果が
　　「うま味の本質」「おいしさにおけるうま味の役割」
　　という課題に対し新しい科学的知見を加え、食に関する
　　学際的研究の発展に貢献することが期待できるもの。

■研究期間
　平成21年1月1日から2年間。

■助成額
　一件あたり総額100万円程度を基準としますが、
　最終的には研究の具体的内容、規模等に応じて決定します。

■応募方法
◇申込
　指定の申請書に必要事項を記入の上、
　うま味研究会事務局に送付。
◇申請書入手方法
　当研究会ホームページhttp://www.srut.orgから
　ダウンロード、又は下記事務局宛てご請求下さい。
◇締め切り
　平成20年10月31日（金）
◇選考方法、選考結果の報告
　うま味研究会の学識経験者による選考委員会で
　厳正に審査し決定します。（予定11月下旬）
　選考結果は各応募者に直接通知します。

■報告
　研究助成開始１年後に成果発表会（非公開）で経過報告、
　研究期間終了後に成果発表会で最終報告。報告書を
　うま味研究会事務局に提出。

■出版
　研究が完了した時点で学術誌に投稿して頂きます。
　出版の際は、謝辞に「うま味研究会 (Society for
　Research on Umami Taste)」の名称を入れてください。

■お問合せ先
〒104-8315　東京都中央区京橋1-15-1
うま味研究会事務局
TEL:03-5250-8184 FAX:03-5250-8403
E-mail: umami@srut.org
URL: http://www.srut.org