低栄養改善や肥満対策などうま味物質の新有用性研究、味の素が日米欧とガーナ、ベトナム、インドで推進 1pt 2008.06.12 この記事は有料会員限定です 会員の方はこちら ログイン 2週間の無料トライアルもOK! 購読・試読のお申し込み ※無料トライアルのお申し込みは法人に限ります。(学生や個人の方はご利用いただけません) 記事に戻る 印刷する