今年1月から輸入再停止されている米国産牛肉について、今後の再々開に向けての意見交換会(リスクコミュニケーション)が、先週も全国各地を回った。リスク管理を所管する厚生労働省と農林水産省による共同開催だが、回数をこなすことで再々開に近づくのか・・・。

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