日経バイオテク10月12日号「Food Science」、食品安全委員会がクドア属粘液胞子虫の評価書案、日本でもDALYsによるリスク評価始まる

　食品安全委員会が、ヒラメにつく寄生虫、クドア属粘液胞子虫（Kudoa septempunctata）の食品健康影響評価案を9月末にまとめた。パブリックコメントも始まっている。クドアのリスクは大きくはなく、注目は、DALYs（Disability-Adjusted Life Years、障害調整生存年）によるリスク評価が盛り込まれたことだ。