1カ月ぶりにGreenInnovationメールでお目にかかります、日経バイオテク編集の 河田孝雄です。
人類最古の農業とされる、栽培オオムギの成果が近く（7月31日1時）に、論文発表されます。昨日記者会見が文部科学省でありました。日経バイオテクONLINEに近く掲載になりますので、ご覧ください。
オオムギは、家畜の飼料やビールの原料としても重要ですが、食べる大麦の健康効用もなかなかのものです。
[2015-7-7] 大塚製薬の「大麦生活」が機能性表示食品に、糖質、コレステロール、整腸の3機能 https://bio.nikkeibp.co.jp/article/news/20150707/186121/
日経バイオテクで連載している「機能性食材研究」の第19回は、ウナギを取り上げました。先週の金曜日（7月24日）に続き、来週水曜日の8月5日が、土用の丑の日です。
ウナギと同じく、資源問題に直面しているクロマグロの取り組みを、次回の第20回では取り上げます。
[2015-7-17] 日経バイオテク7月13日号「機能性食材研究」（第19回）、ウナギ https://bio.nikkeibp.co.jp/article/news/20150717/186327/
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