松谷化学、希少糖プシコースの米国での商品名は「ASTRAEA」

　てんぷん加工と機能性食品素材の松谷化学工業（兵庫県伊丹市、松谷晴世社長）は、米国で製造・販売を計画している希少糖の1つプシコース（英語名：allulose、アリュロース）の米国における商品名を「ASTRAEA」（アストレア）に決定した。