R1乳酸菌の免疫賦活検証に2種類のKOマウス、明治が農芸化学会で発表

　明治は2015年3月27日、「1073R-1乳酸菌で発酵したヨーグルトの免疫賦活作用におけるEPSの役割」と題した発表を、岡山市で開かれている日本農芸化学会2015年度大会で行った。順天堂大学医学部の奥村康教授らとの共同研究だ。