東北大学大学院農学研究科の都築毅准教授らは、2015年度春から、伝統的な日本食の健康有益性を科学的に検証するためのヒト介入試験をスタートさせる。
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東北大の都築准教授、伝統的な日本食のヒト介入試験を2015年度開始へ、腸内細菌叢も検査
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東北大学大学院農学研究科の都築毅准教授らは、2015年度春から、伝統的な日本食の健康有益性を科学的に検証するためのヒト介入試験をスタートさせる。