愛知県蒲郡市で2014年から実施されている「チョコレート摂取による健康効果に関する実証研究」で、血圧低下やHDL(善玉)コレステロール値上昇などの効果が確認された。この実証研究の中間報告の内容や、2015年1月9日にインターネット調査した「チョコレートと健康に関する調査」の結果が、2015年1月20日に都内で開催された「チョコレートの機能性と健康生活」セミナーで発表された。実証研究の中間報告は、500人が集まった2014年11月24日の蒲郡市民講座で最初に発表された内容だ。

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