柑橘ポリフェノールで血圧を下げる、花王がしょうゆ加工品でトクホ表示許可を取得

(2014.12.27 20:00)1pt
河田孝雄

 花王の血圧対策のしょうゆ加工品「旨み豊かなしょうゆ」が、2014年12月25日に消費者庁の特定保健用食品(トクホ)表示許可を取得した。花王が07年秋までに、当時トクホを管轄していた厚生労働省にトクホ表示許可申請をしていた食品だ。本誌では既に何度か報じている。08年10月29日には「水溶性ヘスペリジンのトクホ申請が相次ぐ、血圧と血中中性脂肪でメタボ対策、PubMed論文は今年、花王と江崎グリコ」、2013年10月29日には「血圧高め対策しょうゆは注意表示明確化でトクホ適格、キッコーマンに花王が続く」を報じた。

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