東北大学大学院農学研究科の都築毅准教授は、2014年10月29日に東京農業大学グリーンアカデミーホールで開かれるIFTジャパンセクション講演会(会長:西村敏英・日本獣医生命科学大学食品科学科教授)で、「和食と健康」と題した講演を行う。

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