味の素が事業化を進めている2種類の新規食品添加物、甘味料アドバンテームと調味料グルタミルバリルグリシン(γGlu-Val-Gly)の日本における実用化が近づいてきた。

この記事は有料会員限定です

会員の方はこちら
2週間の無料トライアルもOK!
購読・試読のお申し込み
※無料トライアルのお申し込みは法人に限ります。(学生や個人の方はご利用いただけません)