第9回日本食品免疫学会学術大会が開幕、明治や雪印、日本ハム、マルハニチロなど発表企業は16社

　日本食品免疫学会（JAFI）の第9回学術大会が2013年10月17日、東京大学（東京・文京）で始まった。大会長は、明治の伊藤裕之執行役員/食機能化学研究所長が務めている。会期は10月18日まで。300人の参加が見込まれる。17日の午前中は、一般講演49演題のショートプレゼンテーションが、1題当たり90秒で行われた。午後は一般講演のポスター討論から始まる。