えひめ飲料(松山市、高原茂社長)は、1本125mL中に温州ミカン3個分のβクリプトキサンチン3mgを含む温州ミカン飲料(濃縮還元)「アシタノカラダ」を2013年3月に商品化する。農林水産省のプロジェクトの成果で得られたβクリプトキサンチンの健康効果の成果を踏まえて設計した商品だ。2012年12月18日に農水省で開催されたシンポジウム「ミカン色素βクリプトキサンチンの研究成果を新たな需要創出につなげる」で試供品を配布した。

この記事は有料会員限定です

会員の方はこちら
※Mmの憂鬱Premium会員が閲覧できるのは「Mmの憂鬱Premium」のコラム記事だけです
2週間の無料トライアルもOK!
購読・試読のお申し込み
※無料トライアルのお申し込みは法人に限ります。(学生や個人の方はご利用いただけません)