ABC Cooking Studio(東京・千代田、横井啓之代表取締役CEO)は、科学に裏付けされた健康食、ヘルシーメニューを次世代に伝えるためのプロジェクト「ABC HEALTH LABO」を開設する。開講に先立ち2012年10月12日にオープニングレセプションを開催し、現代の化学に裏付けされた食の知恵を伝えてレシピを提案する慶応義塾大学の坪田一男教授が講演する。

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