免疫調節作用の評価パラメーターの基準値を策定するための臨床試験が2012年7月に実施される。日本食品免疫学会(JAFI、上野川修一会長)が、食と免疫に関連する膨大な数の論文を分析した結果を踏まえ、測定する免疫パラメーターを4項目に絞り込んだ。

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