ω3に新エビデンス、肝がんのリスクを低減、肝炎ウイルス感染者にも有用

　n-3不飽和脂肪酸（ω3）の多い魚やω3の摂取量が多いグループでは、肝がんのリスクが低いことが、日本の多目的コホート（JPHC）研究で分かった。国立がん研究センター予防研究部の澤田典絵研究員らが、この成果をGastroenterology誌に発表した（2012；142：1468-1475）。