乳酸菌技術に特徴を持つ企業を、有力食品企業が買収する案件が相次いでいる。2012年5月8日にアサヒグループホールディングスがおよそ約1200億円で、カルピスを味の素から買収する契約を締結したと発表した。3月23日には、不二製油がオーム乳業を子会社化したと発表した。その約1年前の2011年3月25日には、伊藤園がチチヤスを子会社化することを発表し、2011年5月に子会社化した。

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