日本栄養・食糧学会は2012年5月1日、記者説明会を都内で開催し、5月18日から20日に東北大学(仙台市)で開催される第66回大会の一般講演トピックス21題を発表した。587題の一般演題(全て講演)から大会のプログラム委員会が選出した。選出率は3%強に相当する。21題を記事後半に掲載する。

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