フジッコ、黒大豆ポリフェノールの血流改善作用を農芸化学会で発表

　フジッコは、京都市で開かれる日本農芸化学会2012年度大会で、黒大豆の健康効果に関する研究成果を発表することを3月22日に発表した。大会4日目の3月25日にフジッコ研究開発室が「血管内皮細胞における黒大豆ポリフェノールの一酸化窒素（NO）産生促進作用」と題する口頭発表を行う。