東京大学大学院農学生命科学研究科の清水誠教授は2012年3月8日、「特定保健用食品(トクホ)の現状について」と題した講演を、日本健康・栄養食品協会特定保健用食品部が主催する「平成23年度『特定保健用食品講習会』」で行った。

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