清酒メーカーの大関(兵庫県西宮市、西川定良社長)は2011年10月7日、BioJapan2011の会場で本誌の取材に応じ、麹菌によるたんぱく質の受託発現サービスを強化していく考えを述べた(関連記事)。

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